Gratin de Hareng Boucane

Acadian Classic Cuisine

Category

Acadian Classic Cuisine

  • Date: April 23, 2024
  • Start Time: 6:00pm
  • End Time: 9:00pm

Interactive

Interactive & Bilingual
With guest Chef Anne Godin

MENU

  • As a starter we will have a Boucané Herring Gratin. A dish made with a typical Acadian product, Boucané Herring from Cap Pelé
  • As a main course we will have a Chicken Fricot
  • And for dessert, Molasses Galettes. It’s an old Acadian recipe.

In this class:

Great cooking is about more than recipes – it’s about timing, technique and having fun. During our classes, you’ll work together with other enthusiasts in a hands-on environment led by our chef.

Food preferences can be accommodated.  People under the age of 18, must be accompanied by an adult.

*taxes not included, wine, beer and spirits available, gratuities welcomed on site

 

Interactif et bilingue

Avec la cheffe invitée Anne Godin

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En entrée, nous aurons un Gratin de Hareng Boucané. Un plat réalisé avec un produit typique acadien, le Hareng Boucané de Cap Pelé. Comme plat principal, nous aurons un Fricot au poulet. Et en dessert, des Galettes à la mélasse. C’est une ancienne recette acadienne. Dans ce cours :

La grande cuisine ne se résume pas à des recettes – il s’agit également de timing, de technique et de s’amuser. Durant nos cours, vous travaillerez en collaboration avec d’autres passionnés dans un environnement pratique sous la direction de notre cheffe.

Les préférences alimentaires peuvent être prises en compte. Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.

*taxes non incluses, vin, bière et spiritueux disponibles, pourboires bienvenus sur place.

  • Date: April 23, 2024
  • Start Time: 6:00pm
  • End Time: 9:00pm

$88.00

6 places left

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Class Presentor

Anne

Acadian Storyteller & Chef Anne Godin is hosting a bilingual, interactive Acadian cooking class. Anne is a published cookbook author, ex CBC host and an established figure in the Acadian community.

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