Je m’appelle Rohit, alias Ro, mais je m’identifie avant tout comme The Fat Chef.

Ma philosophie est simple: la vie est courte, alors fais ce qui te rend heureux. Pour moi, c’est cuisiner – et surtout nourrir les gens. J’aime tout ce qui touche à la bouffe, autant la cuisine de fête foraine bien grasse et frite que la gastronomie raffinée des établissements étoilés Michelin.

Personnellement, je crois que la meilleure cuisine commence par de bons ingrédients. Des produits frais et de saison, provenant d’aussi près de chez vous que possible, c’est toujours le meilleur choix. J’adore les cuisines authentiques, mais j’aime aussi prendre des techniques traditionnelles et les appliquer à d’autres ingrédients afin de créer des plats intéressants et absolument délicieux.