Camp “Favoris de Camion de Rue » | Âges 13 à 18 ans

Notre programme Chefs ados vise à encourager la créativité et l’autonomie, à cultiver l’amour de la cuisine et à s’amuser dans la cuisine! Chaque jour, les chefs ados découvriront de nouvelles recettes et techniques à l’aide d’ingrédients frais, locaux et de saison. Nous bâtissons sur les découvertes de chaque journée pour aider chaque campeur à apprendre, à progresser et à s’amuser avec ses pairs.

• Apprendre des compétences pour l’autonomie: Les ados apprendront des habiletés et techniques adaptées à leur âge, comme la bonne manipulation du couteau, mesurer et mélanger, afin de gagner en confiance dans la cuisine.
• Recettes délicieuses et créatives: Les ados essayeront de nouvelles recettes inspirées de plats emblématiques de street food du monde entier, en maîtrisant des saveurs audacieuses, des techniques de service rapide et un dressage créatif, tout en expérimentant de nouvelles saveurs et en exprimant leur créativité.
• À la découverte des saveurs: Ils exploreront des variantes amusantes de plats familiers et des goûts issus des cuisines américaine, mexicaine, asiatique et moyen-orientale, tout en perfectionnant des saveurs audacieuses, des techniques de service rapide et un dressage créatif.

À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.