Demonstration & Interactif
Rehaussez votre répertoire de soupes avec des classiques asiatiques réconfortants et riches en saveurs provenant de différentes régions.
Dans ce cours pratique, vous apprendrez à préparer une sélection de bouillons aromatiques et de soupes équilibrées de style restaurant, mettant en valeur des épices audacieuses, des herbes fraîches et des textures riches. Le menu comprend le Khao Suey (soupe birmane au poulet et lait de coco), le Tom Yum (soupe thaïlandaise épicée aux fruits de mer), la soupe de poulet au maïs (style indo-chinois épaissie aux œufs), ainsi que le Tom Kha (soupe douce au lait de coco infusée de galanga et de citronnelle).
ALLERGÈNES/INFORMATIONS DIÉTÉTIQUES:
À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.
Dans ce cours:
La bonne cuisine, ce n’est pas juste des recettes – c’est une question de minutage, de technique et de plaisir. Pendant nos cours, vous travaillerez avec d’autres gens passionnés dans un environnement interactif sous la direction de notre chef.
Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.
*Taxes en sus, vin, bière et spiritueux disponibles, pourboires acceptés sur place
$100.00
13 places disponibles
Je m’appelle Rohit, alias Ro, mais je m’identifie avant tout comme The Fat Chef.
Ma philosophie est simple: la vie est courte, alors fais ce qui te rend heureux. Pour moi, c’est cuisiner – et surtout nourrir les gens. J’aime tout ce qui touche à la bouffe, autant la cuisine de fête foraine bien grasse et frite que la gastronomie raffinée des établissements étoilés Michelin.
Personnellement, je crois que la meilleure cuisine commence par de bons ingrédients. Des produits frais et de saison, provenant d’aussi près de chez vous que possible, c’est toujours le meilleur choix. J’adore les cuisines authentiques, mais j’aime aussi prendre des techniques traditionnelles et les appliquer à d’autres ingrédients afin de créer des plats intéressants et absolument délicieux.
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