Mon parcours en cuisine a toujours été guidé par la passion et la curiosité.

Titulaire d’une formation en hôtellerie internationale avec une spécialisation en arts culinaires de la Lyceum of the Philippines University, ainsi que d’une formation supplémentaire en gestion des arts culinaires au NBCC, j’ai bâti ma carrière autant grâce à mes études qu’à mon expérience sur le terrain.

Un stage dans un restaurant trois étoiles Michelin en France a grandement influencé mon approche de la cuisine ainsi que mon souci du détail. À 26 ans, j’ai assumé le rôle de chef de cuisine au Canvas Hotel, où je continue de perfectionner mon savoir-faire et de transmettre mes connaissances par l’enseignement.