Interactif
Joignez-vous à la chef Linda pour revivre les souvenirs de son récent voyage Brix en Toscane et à Florence, en Italie!
Notre menu était riche et varié tout au long de ces 7 jours passés à Florence avec de merveilleux étudiants de Brix.
Dans ce cours, vous apprendrez à préparer une focaccia légère, croustillante et aérienne aux olives et tomates rôties, que vous utiliserez ensuite pour créer trois types de bruschettas : tomates rôties, courgettes grillées et pesto de fenouil sauvage.
Inspiré de notre chasse à la truffe: des pâtes pappardelle cacio e pepe riches et savoureuses, garnies de truffe noire fraîchement tranchée.
Et directement de la cuisine de Villa le Torri pour le dessert: une nouvelle version d’un tiramisu léger et aérien.
AVIS – ALLERGIES/RESTRICTIONS ALIMENTAIRES:
À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.
*Taxes en sus. Les pourboires sont appréciés sur place.
$120.00
12 places disponibles
Linda est une chef de bien-être spécialisée dans la création d’une cuisine saine et inclusive. Elle comprend l’importance de répondre aux différents besoins et préférences en alimentation. À titre de propriétaire d’un service traiteur, elle a organisé et mené plus d’une centaine d’événements, en assurant que chaque convive trouve satisfaction devant son repas.
Linda est une professionnelle de l’industrie de l’alimentation qui possède une grande expérience et un talent éprouvé. Grâce à son expertise en alimentation saine et inclusive ainsi que sa passion pour l’enseignement et le partage de ses connaissances, Linda a un impact positif sur BRIX au quotidien.
Elle apporte aussi son amour des pâtisseries à BRIX et tous les jours, elle garnit notre Café de délices savoureux et bons pour la santé.
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