(NOUVEAU!) De la cuisine de Nonna

Interactif avec Chef Linda

Certaines de mes plus belles mémoires proviennent de la cuisine de ma Nonna (grand-mère).

Ainsi que certains de mes cours préférés à enseigner.

Bien sûr, nous commencerons avec une charcuterie italienne classique comprenant des viandes séchées traditionnelles, des fromages et des légumes marinés. Dans ce cours, vous apprendrez à préparer des manicotti authentiques, semblables aux cannelloni mais avec une pâte beaucoup plus légère et délicate. Nous garnirons ces délicieuses pâtes avec deux types de farces.

Servis avec la sauce tomate classique de Nonna et, évidemment, nous devons « zuppa » toute cette délicieuse sauce avec une focaccia au romarin faite maison.

Aucun repas italien n’est complet sans dessert: des cake pops au tiramisu et un généreux bol de mousse au mascarpone.

ALLERGÈNES/INFORMATIONS DIÉTÉTIQUES (AUCUNE SUBSTITUTION DISPONIBLE):

• Produits laitiers
• Œufs
• Gluten
• Noix (possibles)
• Porc

À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.

Dans ce cours:

La grande cuisine, ce n’est pas juste des recettes – c’est une question de minutage, de technique et de plaisir. Pendant nos cours, vous côtoierez d’autres gens passionnés dans un environnement interactif sous la direction de notre chef.

Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.

*Taxes en sus. Vin, bière et spiritueux disponibles. Pourboires acceptés sur place.