Démonstration
Venez vous détendre et laissez le chef Marcel vous préparer un brunch 4 services!
Commencez avec une verrine de yogourt et granola maison, puis observez et apprenez avec Marcel comment préparer de Dutch Babies soyeux servis avec compote de poire et vanille.
Ensuite, dégustez des œufs pochés sur muffins anglais aux épinards et saumon fumé, accompagnés de rosti de pommes de terre.
Pour terminer sur une note sucrée, un gâteau mousse au citron avec fruits rouges de saison.
Verre de Mimosa offert.
AVIS SUR LES ALLERGÈNES / RESTRICTIONS ALIMENTAIRES:
Avis: Étant donné qu’il s’agit d’un menu démonstration, nous ne pouvons pas offrir de substitutions.
Pour toute question, veuillez nous contacter à [email protected].
Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.
*Taxes en sus, vin, bière et spiritueux disponibles, pourboires acceptés sur place
$110.00
10 places disponibles
Marcel Richard se passionne pour tout ce qui touche au vin et à la nourriture. Il a 35 années d’expérience dans plusieurs domaines – aliments, vins, spiritueux et bières – et est titulaire d’un certificat de niveau 3 du WSET. Ses études scientifiques (maîtrise en sciences) lui procurent une vision plus critique quand il crée de nouvelles recettes ou comme présentateur et animateur de dégustations de vins, spiritueux et bières. Conseiller en produits depuis 12 ans auprès d’un important fournisseur de boissons et spécialiste des accords mets et boissons, ses connaissances, sa passion et son professionnalisme sont un apport précieux. En dehors du travail, il s’adonne à la cueillette en nature de champignons et autre plantes et taquine le poisson sur un quai ou au bord d’un ruisseau.
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