Interactif
Dans ce cours, vous apprendrez à parer et cuire un carré d’agneau.
Nous commencerons avec des kebabs d’agneau haché servis avec une sauce au yogourt épicée et une huile à la menthe.
Suivra votre carré d’agneau en croûte d’herbes, accompagné d’un gratin de pommes de terre et de légumes de saison.
Pour terminer sur une note sucrée: gâteau Tres Leche et sauce caramel dulce de leche.
Un verre de vin ou de bière offert.
AVIS – ALLERGIES/RESTRICTIONS ALIMENTAIRES:
À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.
Dans ce cours:
La bonne cuisine, c’est plus que des recettes – c’est une question de minutage, de technique et de plaisir. Pendant nos cours, vous travaillerez avec d’autres passionnés dans des ateliers pratiques dirigés par notre chef.
Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.
*Taxes en sus, pourboires acceptés sur place
$130.00
Marcel Richard se passionne pour tout ce qui touche au vin et à la nourriture. Il a 35 années d’expérience dans plusieurs domaines – aliments, vins, spiritueux et bières – et est titulaire d’un certificat de niveau 3 du WSET. Ses études scientifiques (maîtrise en sciences) lui procurent une vision plus critique quand il crée de nouvelles recettes ou comme présentateur et animateur de dégustations de vins, spiritueux et bières. Conseiller en produits depuis 12 ans auprès d’un important fournisseur de boissons et spécialiste des accords mets et boissons, ses connaissances, sa passion et son professionnalisme sont un apport précieux. En dehors du travail, il s’adonne à la cueillette en nature de champignons et autre plantes et taquine le poisson sur un quai ou au bord d’un ruisseau.
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