Atelier interactif
Découvrez l’art et la science d’une excellente pizza dans cet atelier pratique avec Chef Invitée Jacob Brazil!
De l’influence des ingrédients sur la pâte et la fermentation à la préparation des garnitures, en passant par l’étirement de la pâte, la cuisson et la dégustation, vous explorerez toutes les étapes de la confection d’une pizza, du début à la fin.
Ensemble, nous préparerons des pizzas classiques à la mozzarella, au pepperoni et Margherita, découvrirons deux créations secrètes du chef et terminerons sur une note sucrée avec une pizza-dessert. Vous repartirez avec des techniques pratiques et la confiance nécessaire pour préparer d’excellentes pizzas à la maison.
Un verre de bière ou de vin offert.
AVIS – ALLERGIES/RESTRICTIONS ALIMENTAIRES:
À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.
$120.00
Thyago Saraiva Guarany (Chef Jacob Brazil) est un chef et entrepreneur brésilien qui compte plus de 12 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Sa carrière a débuté au Brésil, où il a acquis une solide expérience en cuisine professionnelle et en entrepreneuriat avant de s’établir au Canada.
Aujourd’hui établi au Nouveau-Brunswick, Thyago est chef cuisinier au Green Pig Market ainsi que fondateur et pizzaiolo de Giacomo’s Pop-up Pizza, un service de traiteur mobile qui propose des pizzas artisanales lors d’événements privés dans la région du Grand Moncton.
À travers ces deux rôles, il combine sa passion pour la cuisine, sa créativité et son esprit entrepreneurial, tout en mettant l’accent sur la création d’expériences mémorables et sur le plaisir de rassembler les gens autour de bons plats.
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