Sours de fin d’été

Justin « Juice » Landry – Barman, Mixologue, Légende de l’hospitalité

Originaire du cœur du Nouveau-Brunswick, Justin « Juice » Landry est devenu une véritable icône de la culture du cocktail au Canada atlantique. Reconnu autant pour son charisme magnétique que pour sa maîtrise exceptionnelle de la mixologie, Juice s’est taillé une réputation comme l’un des barmans les plus respectés et appréciés de la région.

Fort de plus de dix ans d’expérience derrière le bar, Juice incarne une passion inégalée pour l’hospitalité, ainsi qu’une connaissance encyclopédique des spiritueux, des saveurs et de l’histoire des cocktails. Son style distinctif marie les techniques classiques à une touche créative, offrant des boissons aussi magnifiques visuellement que savoureuses. Qu’il prépare un Old Fashioned parfaitement équilibré ou qu’il conçoive une carte de cocktails originale, Juice aborde chaque création avec précision, soin et un profond respect pour l’expérience client.

Véritable ambassadeur de l’industrie du bar au Canada atlantique, Juice est reconnu pour son rôle de mentor auprès des jeunes barmans, sa promotion des ingrédients locaux et des producteurs d’ici, ainsi que sa capacité à créer des moments mémorables qui incitent les clients à revenir encore et encore. Des speakeasies aux terrasses sur les toits, il a laissé sa marque dans certains des établissements les plus réputés de la région.

Justin « Juice » Landry n’est pas seulement un barman — c’est un conteur, un artiste et un pilier de la scène de l’hospitalité de la côte Est. Demandez à n’importe qui au Nouveau-Brunswick où trouver le meilleur cocktail, et la réponse sera toujours la même : là où Juice est derrière le bar.