Interactif
Rejoignez la cheffe Linda pour un mariage parfait entre terre et mer.
Nous commencerons par des pêches mûres grillées, de la burrata crémeuse, de la roquette, des pistaches grillées, des chips de prosciutto et une vinaigrette citron-basilic.
Au cours de cet atelier, vous préparerez un filet mignon grillé et des noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d’un beurre citron-estragon. Le tout sera servi avec une salade de maïs grillé, d’avocat et de tomates cerises, des pommes de terre croustillantes à la semoule de maïs et au romarin, et des asperges grillées au zeste de citron.
Pour une touche sucrée et légère en fin de repas : une mousse mascarpone citron-myrtilles.
AVIS – ALLERGIES / RESTRICTIONS ALIMENTAIRES:
À noter: Nous faisons de notre mieux pour accommoder les allergies lorsque possible, mais d’autres participants manipuleront ces ingrédients et une contamination croisée peut survenir. Écrivez-nous à [email protected] pour toute question.
Dans ce cours:
La grande cuisine, ce n’est pas juste des recettes – c’est une question de minutage, de technique et de plaisir. Pendant nos cours, vous côtoierez d’autres gens passionnés dans un environnement interactif sous la direction de notre chef.
Les personnes de moins de 18 ans doivent être accompagnées d’un adulte.
*Taxes en sus. Vin, bière et spiritueux disponibles. Pourboires acceptés sur place.
$135.00
18 places disponibles
Linda est une chef de bien-être spécialisée dans la création d’une cuisine saine et inclusive. Elle comprend l’importance de répondre aux différents besoins et préférences en alimentation. À titre de propriétaire d’un service traiteur, elle a organisé et mené plus d’une centaine d’événements, en assurant que chaque convive trouve satisfaction devant son repas.
Linda est une professionnelle de l’industrie de l’alimentation qui possède une grande expérience et un talent éprouvé. Grâce à son expertise en alimentation saine et inclusive ainsi que sa passion pour l’enseignement et le partage de ses connaissances, Linda a un impact positif sur BRIX au quotidien.
Elle apporte aussi son amour des pâtisseries à BRIX et tous les jours, elle garnit notre Café de délices savoureux et bons pour la santé.
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