Sa passion bien ancrée pour le café a mené Alex à consacrer près de 10 ans à l’art du café et à la prestation d’une expérience client tout à fait exceptionnelle. Son périple a commencé dans les compagnies de café de service rapide et continué dans des bistros relax; finalement il a opté pour l’expérience de cafés de spécialité qu’il offre à nos convives ici à Moncton. Alex est aujourd’hui responsable du menu de notre café et dirige l’équipe de baristas, toujours dans le but de rehausser l’expérience café des convives. L’univers des cafés de spécialité qui le passionne lui permet créer des moments café tout particuliers et de transmettre aux convives ce que représente le café dans le monde. Il est aux aguets des tendances café les plus actuelles et ravi de pouvoir les partager avec vous.