Louis-Jérôme Doise est le Directeur Régional et le Spécialiste Senior en Single Malt pour The Dalmore au Canada chez Whyte & Mackay, la société à l’origine des whiskies mondialement renommés et prestigieux The Dalmore, Jura, Fettercairn et Tamnavulin.

Avec un accent qui n’est clairement pas écossais, il parcourt le Canada d’un océan à l’autre pour faire découvrir ces deux distilleries de Single Malt uniques et expliquer ce qui les distingue des autres.

Fort de plus de 18 ans d’expérience dans l’industrie des spiritueux, il est aussi passionné d’aviation et ne manque jamais l’occasion d’essayer une nouvelle route, un nouveau produit ou un nouvel avion !