Thyago Saraiva Guarany est un chef et entrepreneur brésilien qui compte plus de 12 ans d’expérience dans le domaine culinaire. Sa carrière a débuté au Brésil, où il a acquis une solide expérience en cuisine professionnelle et en entrepreneuriat avant de s’établir au Canada.

Aujourd’hui établi au Nouveau-Brunswick, Thyago est chef cuisinier au Green Pig Market ainsi que fondateur et pizzaiolo de Giacomo’s Pop-up Pizza, un service de traiteur mobile qui propose des pizzas artisanales lors d’événements privés dans la région du Grand Moncton.

À travers ces deux rôles, il combine sa passion pour la cuisine, sa créativité et son esprit entrepreneurial, tout en mettant l’accent sur la création d’expériences mémorables et sur le plaisir de rassembler les gens autour de bons plats.